, ktoré sa stará!
zdieľam
Tweet
zdieľam
Som tak nadšený, že sa k vám pripojím všetkých a zdieľam moju lásku k jedlu. Bol to dlhý týždeň hlbokého jarného snehu priamo tu v horách. Keď bol môj deň rozjasnený týmto nádherným dúhovým mangolom, vedel som, že si to nedokážem udržať pre seba. Preto je dúhový mangol v dvoch častiach ten prvý recept, ktorý s vami budem zdieľať ako začiatok môjho týždenného prieskumu priamo tu v zdravých mamičkách.
Všetci chápeme, že by sme mali jesť našu zelenú, avšak keď je výživa ekologickej listovej zeleniny zabalená do žiarivej farby, výsledkom je niečo, čo si celá domácnosť môže oceniť a tešiť sa. Podľa môjho názoru je to rovnako najlepšie na Charde, že sú to skutočne dve zelenina v jednej.
Túto pravdu môžete samozrejme ignorovať, ako aj jednoducho variť stonky, ako aj listy spolu (ako by ste mali s repaľovou zeleňou). Radšej však hodím strihové stonky do svetla dokončenia soli, ako aj olivového oleja, ako aj ich pečieme do rúry 425 stupňov po dobu 15 minút.
Výsledok je podobný špargle, avšak s cukrovinkami podobnými farbám, ktoré pokúšajú dokonca aj najkrajšie dieťa.
Listy sú krásne, ťažké a značné. Dnes som ich pripravil (jeden veľa mangold) na panvici s 1/2 šálky hydinového vývaru, ako aj dva jemne nakrájané strúčiky cesnaku. Po privedení zásob do varu som spustil teplé a tiež umožnil greeny dusiť, zakryté, asi desať minút. Po dusení som krátko zdvihol teplú a pred podávaním pridal polievkovú lyžicu octu bieleho vína.
Chuť bola silná, iba prenášanie leta, ktoré som potreboval. Slúžil som na obed na obed spolu s nadýchaným kuskusom, ako aj kuracím kuracím mäsom, ale možnosti manželstva pre túto zeleninu sú skutočne nekonečné (aj keď by som odporučil zatieniť manažér primárnym smerom).
Odkaz na tento príspevok: Chuť dúha
Súvisiace zdravotné a wellness prínosy uhoriek
0/5
(0 recenzií)
Zdieľanie je starostlivosť!
zdieľam
Tweet
zdieľam