, ak by som mal kotlety na napísanie kuchárky, presne to je tá, ktorú by som chcel napísať. Má kapitoly pre jedlá s jedným rukou (ktoré môžete jesť jednou rukou, bohužiaľ nie variť jednou rukou), pomalé večere s varením, najlepšie potraviny na dojčenie a triky na šírenie prípravky medzi rôznymi segmentmi zdriemnutia. Áno!!!
Keď som minulý rok na jeseň poslal svoju prosbu o pomoc pri večeri na stole, autor Debbie Koenig sa dostal do kontaktu a poslal mi takmer dokončenú verziu rodičov, ktorý musí jesť tiež: recepty priateľské k zdriemnutiu, jednoručné jedlá a čas -Vyhadzovanie kuchynských trikov pre nových rodičov. Dal som to po boku svojej postele a prečítal som si ju ako román. Ukazuje sa, že Debbie má veľký zmysel pre humor a tiež nemá rád koriandra. Bohužiaľ, čítanie o jej večere stratégie stále netrašilo moju večeru.
Minulý týždeň som túto knihu dal cez jeho kroky s mojou veselými skupinami vyberavých jedákov. Urobili sme veľa receptov a túžime po vyskúšaní ešte viac. Tu je niekoľko vrcholov:
Čierne fazule. Ukázalo sa, že je ľahké urobiť čierne fazule od nuly. Netušil som. Päť minút prípravy a asi dve hodiny času rúry. Chutné. Túto obrovskú dávku som použil na svoje vlastné večere a raňajky celé dni! Holden ich vyhlásil: „Dostatočne dobré pre prvé, ale nie na sekundy.“
Juhozápadná Polenta Lasagna. chutné a pekné. Mali nejaké pre spoločnosť. Veľmi rýchlo sa hodí spolu (keď som uvaril fazuľa dve hodiny!).
Angel vlasy cestoviny s cesnakom a citrónovou perámou. Alec to pre nás urobil. Pretože jedlo sa rýchlo spája, dôrazne sa odporúča zriadenie malých misiek prísad. Dospelí povedali: „Yum“ a deti povedali: „Meh.“
Grilovaný hrudník. Šialene ľahké a chutné. Na obed som mal posledné zvyšky. Deti to tiež milovali.
Pečené falafel. Nie som si istý, čo sa tu pokazilo, ale toto nebolo naša obľúbená skupina. Hodnotil som to celkom dobre; Alec si myslel, že je príliš húževnatá, ale dobrá chuť; Holden povedal, že to bolo príliš korenené; Milo to len tlačil a jedol hummus a pita. Z receptu som dostal skôr 12 loptičiek ako premietaných 24, takže výsledky mohli byť chyba používateľa. No dobre.
Celkovo sme boli s touto knihou veľmi spokojní a veľmi ju odporúčam. V skutočnosti sa mi kniha tak veľmi páči, že som požiadal Debbie, aby mi poslala hotovú verziu. Teraz je pripravený pre všetkých.
+++
Debbie Koenig je spisovateľ potravín so sídlom v Brooklyne a autor rodičov musí jesť tiež: recepty priateľské k zdriemnutiu, jedlá a časovo šetriace kuchynské triky pre nových rodičov, inšpirované jej vlastnou neschopnosťou variť čokoľvek komplikovanejšie ako cestoviny s Jarred omáčkou po narodení svojho syna. Píše blogové slová, ktoré jesť, a stĺpec na BabyCenter.
Debbie mi poslala svoju knihu ako veľkú láskavosť. A ďalší, keď som jej povedal: „Wah wah! Debbie, ako môžem nájsť recepty, keď moja kópia recenzie nemá čísla stránky alebo index? “ Pekné, hm?